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草鱼也称鲩、草青、混子、草鲲。草鱼属半洄游型鱼类，栖息于水体中、下层，能在水的表层吞食草叶、菜梗。其性情活泼，游泳迅速，常集群觅食。至冬季食欲锐减，多在深水区越冬。草鱼也是典型的草食性鱼类。仔鱼、稚鱼及幼鱼主要摄食动物性饵料，随着下咽齿的发育和肠管加长而改变食性。在池塘饲养中，食性能向商品饲料转移。
钓草鱼，除用传统的单钩底钓外，夏季和早秋季主要用多钩悬钓和浮钓法。多钩悬钓时，可由水底斜着向上，使钩成阶梯状悬于水体中、下层，常与抛竿相配。
使用手竿时的多钩为垂直状态，一般系钩在3只左右。悬钓常以面团为饵，可用草叶汁或青菜叶汁水，拌和面粉，反复揉捏成团后搓成直戏1毫米的圆球挂钩。也有以蚱蜢、油葫芦、蜻蜓等昆虫为饵的。草鱼口大，咬钩多表现为吞食，故毋须挂漂，可直接由竿梢的猛烈抖动和较大幅度的下弯来掌握扬竿时机。
浮钓时，多使用手竿，配浮力较大的漂，常用浮球代替。夏天和早秋时，草鱼习惯于在风口的浪涛中游弋。可用草叶、菜叶、嫩芦苇芯先进鲜绿叶、茎直接挂钩，靠漂的浮力，使钩悬于水的表层，其深度大约为20～30厘米。为增大钓饵的目标，可不断牵动渔线或顺风让浮球在水面上漂移，以此来吸引鱼的注意。草鱼的挣扎力很强，但持久性不足，只要不使竿、线、鱼成直线是很容易制服它的。
传统的手竿底钓在北方仍比较盛行，但用饵已比较讲究。不论是专用的袋装草鱼饵还是钓者自选配制的钓饵，均须讲究色和味。近年来发展起来的假饵，是将白色泡沫塑料经曲酒和菜叶汁混合浸泡过的，效果很不错。
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