蔡澜当年,金庸从四川带了一样东西给倪匡和

12月26日，竹叶青在成都举办“源自峨眉高山，问鼎中国十年”的峨眉高山绿茶战略成果发布会。会上，吴老师、著名茶学家陈宗懋、著名作家蔡澜、中国茶叶流通协会会长王庆、分众传媒董事局主席江南春等大咖齐聚，以茶会友，坐而论茶。

文/谭朗

“金庸先生来四川以后，带了两盒竹叶青给我，也带了两盒给倪匡先生，我喝了觉得实在是好喝。”茶痴蔡澜先生形容自己与竹叶青的结缘，“弄一撮茶放在茶杯里，温水放下去，就会看到茶叶根根站立，这非常美，这种形象很深刻地留在我脑子里面。”

几十年前的一段往事，成为了三位香港文坛大家难以忘却的记忆。其中的情怀与温情，都在一份茶礼中。

6大茶类，多种不同茶叶，多年饮用史，茶与国人的生活、文化、记忆，始终紧紧偎依。

大数据里的茶密码

近期，《茶叶产业大数据报告》、《中国茶叶行业发展报告》等茶叶大数据先后披露，在这些数据中，我们能发现一些有趣现象：

◆超三成国人喝茶，年轻人占比上升

年，我国茶叶消费群体已达4.78亿人，年突破4.8亿，至年底预计超过5亿，超三成国人有喝茶习惯。其中，商务消费取代了不少政务消费的份额；而借助火爆社交圈的新式茶饮，喝茶年轻人的占比正不断上升。

◆国内市场仍占大头

年，全国茶叶产量为.9万吨，国内茶叶年消费量达到万吨，市场销售规模达到亿元。国内市场依然是拉动中国茶叶经济发展的主要动力。

◆茶叶大国，出口量稳居第二

年，中国茶叶出口至个国家和地区，出口总量达到35.5万吨，出口额达16.1亿美元，同比上升8.1%。

跳脱出大数据，只看看身边，我们也能发现一些关于茶的新现象：喜茶、奈雪的茶等新式茶饮营销红遍全国，星巴克不再是年轻人的首选；小罐茶成为跨界黑马，老牌的茶企业也纷纷有新动作，不再以品类之争、价格之争定天下，品牌之争成了新焦点。

求新，求变，是当下茶行业的关键词。

复兴的契机

早些年，中国茶行业却不得不面临一个尴尬的问题：有品类，无名牌。

龙井、普洱、大红袍等品类大家耳熟能详，但如果问你哪个牌子的龙井最好喝，哪个品牌的普洱值得买？大多数人需要思索再三。

虽然我国名茶众多，但大家喝得最多的是？对不起，人生没空雕琢，立顿小茶包才是“王道”。立顿从年进入中国，年销售额达到了亿，而同年中国茶行业全年销售总额仅亿，从此立顿对中国茶进行了长达几十年的“全面包抄”。

“七万茶企，不敌一个立顿”曾是茶界的隐痛，连《人民日报》都发文提问：万家中国茶企，为何利润不及一个立顿？

可喜的是，在当下，我们找到中国茶产业复兴的契机。

消费升级的当下，茶行业供给侧结构性改革就是迎合消费升级的潮流，将推动茶行业的产业升级；“互联网+”推动了茶产业模式的多样化，同时在细分领域趋于做到极致；“一带一路”也为茶产业带来了开拓国际市场，传播茶文化的新机遇……

未来，哪些品类可能成为从中国走出来的世界级奢侈品？吴老师断言：丝绸、陶瓷、白酒和茶叶。

如何走好茶叶复兴每一步？

无统一标准、天价茶、以假冒真、以次充好等行业乱象一直是茶叶复兴路上的拦路虎。如何走好茶叶复兴每一步？这需要茶界从业者的共同努力。对想喝到一杯好茶的普通用户而言，同样值得

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