蜻蜓

金庸笔下的美食,影视作品中的美食差书中描


金庸先生笔下诞生了无数个大侠,让我们很多人都曾经怀有过一个武侠梦,其实金庸先生笔下也诞生了很多位名厨,有时电视剧里对美食的表现真是距书中太远,今天大家就一起来仔细品读金庸笔下的美食吧。

射雕英雄传

黄蓉黄帮主,蓉儿做菜重在心思巧妙,原创各色菜式属于浙江菜的南料北烹风格,口味交融,做工繁复,用料精致。看看洪七公是怎么评价黄蓉的“玉笛谁家听落梅”:“嗯,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条…还有一条…”“肉只有五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼有是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了”。看七公这描述,小编口水都留出来啦。

书剑恩仇录

来看一看这本书中对于江南家常菜色和名菜的描述:银盆中两只细碗,一碗桂花白木耳百合汤,另一碗是四片糯米嵌糖藕。陈家洛离家十年,日处大漠穷荒之中,这般江南富贵之家的滋味今日重尝,恍若隔世。这几句美食描述再配上那恍若隔世,仿佛自己坐在了陈家洛身边一起共进美食。

笑傲江湖

黑白子在囚禁令狐冲的时候,为令狐冲送进来一大壶酒,一只肥鸡。令狐冲“提起酒壶,咕嘟嘟的便喝。这酒并不甚佳,但这时喝在口里,却委实醇美无比,似乎丹青生四酿四蒸的吐鲁番葡萄酒也有所不及,当下一口气便喝了半壶,跟着撕下一条鸡腿,大嚼起来,顷刻之间,将一壶酒、一只鸡吃的干干净净,拍了拍肚子,赞道:好酒,好酒!”

侠客行

侠客行中的男主角石破天也是一位神厨。在第十一章中这面描写到石破天烤肉:“在山边觅到一块黑色的燧石,用刀背打出火星,生了个火。将业主的四条腿割了下来,到溪边洗去血迹,回到火旁,将单刀在火中烧红,炙去猪腿上的猪毛,将猪腿穿在一根树枝之上,便烤了起来。”而在描述烤肉过程中则是:“野猪腿上的油脂大滴大滴的落入火中,混着松柴的倾向,虽未入口,已料到滋味佳美。”这段写的极为诱人,猎猪、生火、烧烤,而猪油脂掉入火种的画面也时浮现在眼前。

在金庸先生的笔下让人感觉美食就在眼前,《射雕英雄传》中,对于蓉儿给七公做菜的众多描述简直是绝了,不说做法和形态,单说七公的神态、气质、动作和语言,就能判断出是天下少有的美食了。哦对了,还有“英雄套餐”,每次读到大侠进入到饭馆酒楼客栈,吆喝一声:“小二,切两斤卤牛肉,再来一壶小酒。”真是令人羡慕,每次感觉都要咽口水啊。

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长按







































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